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Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Je l'ai déjà fait aussi au thé matcha. Déposer ensuite une couche de crème mascarpone. Ajoutez un peu de cannelle à la pulpe. délices 1 Dans le bol du robot pâtissier (ou un saladier) mettre le mascarpone, la crème fleurette et le sucre. Voici une tarte dominicaine très gourmande et facile à réaliser qui fera la bonheur de vos papilles pour le dessert. Royal Chill La pulpe de 2 fruits de la passion. 100 g de chocolat blanc fondu 250 g de mangues mixée. Pour l’assemblage: déposer l’un des gâteaux sur une assiette. Découvrez cette recette de chocolat au lait et donnez votre avis en commentaire !. Recette pour un dessert rafraîchissant et réussi! ), vous n’hésiteriez plus ! La mousse passion. Couper les fruits de la passion en 2 et à l'aide d'une cuillère les vider dans le même récipient que le Mascarpone. www.lesfoodies.com/ptitedouda/recette/tiramisu-fruits-passion-et-mangue www.lesfoodies.com/cuisinette/recette/gateau-au-mascarpone-et-fruits-confits auxdelicesdupalais Préparez le sirop aux fruits de la passion : versez l'eau dans une petite casserole. Fantastik fruits de la passion, chocolat au lait. Vous cherchez comment utiliser des fruits de la passion en pâtisserie ? 37 votes. Récupérer la pulpe des fruits, ajouter l'eau et mixer quelques secondes. 1càs de gélatine en poudre (12 g mais je pense que 10 g suffisaient) 150 g de mangue en morceaux d’1 cm (Prévoir deux belles mangues) Décor: 1 fruit de la passion et un kiwi. Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. Un tiramisu aux fruits de la passion pour terminer un repas tout en douceur et légèreté, avec le petit goût délicatement acidulé des fruits de la passion. 1 Dans le bol du robot pâtissier (ou un saladier) mettre le mascarpone, la crème fleurette et le sucre. 12/01/2019 15:26, un superbe gâteau qui donne drôlement envie ! Créer une forme similaire à l’aide de la crème et déposer également sur l’assiette. Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous : Butternut cake aux carottes confites au gingembre et noix, Cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat, Flan à la courge bleue de Hongrie et tofu soyeux, Je propose ce gâteau à Claudine du blog ". J’ai plus l’habitude du tiramisu traditionnel qui est somme toute délicieux, mais avec des... By acb 4 you Laisser toute une nuit au frais. 14/01/2019 15:25. il a l'air smerveilleusement fondant en bouche ! Vous l'aimez ? Préchauffez votre four a 180°. C’est un fruit auquel on pense peu, surtout cuit, et pourtant ! Bénéfique pour la santé, il contient beaucoup d'antioxydants et de fibres. Un délicieux tiramisu qui plaira à tous, à agrémenter avec les fruits et biscuits qui vous font envie :). AdelePomme Par Ticoange. Un gâteau tentant avec un parfum exotique et bien gourmand ! Sublime ton gâteau ! Recette pour un dessert rafraîchissant et réussi! Laissez tiédir. - Saveurs fruitées et acidulées pour cet Angel cake. 70. Cette recette se prépare à partir de langues-de-chat, sucre, fruits de la passion, beurre non salé, crème et autres ingrédients. Envie de Fantastik fruits de la passion, chocolat au lait ? Gâteau aux fruits de la passion. Petits parfaits aux fruits de la passion Voir la recette. bisous, les myrtilles Enfin, j’ai préparé un nappage aux fruits de la passion et au citron vert. Recettes de gâteau au mascarpone et fruits : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. La chair du fruit de la passion est très parfumée. Mousse au fruit de la passion . Un livre de Bertrand Simon. # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet. 24 mars 2019 - Aujourd'hui je vous propose une petit dessert sans prétention parfumé avec des fruits de la passion, d'après la recette du gâteau au fromage blanc. Coupez 8 fruits de la passion en deux, récupérez le jus et la pulpe à l’aide d’une petite cuillère. En cuisine on trouve les fruits dit exotiques principalement dans les desserts comme les salades de fruits (dans lesquelles on trouve le plus souvent de la banane, de l’ananas, des mangues, etc. C'est une baie tropicale issue de la grenadille, une liane grimpante et originaire d'Amérique du Sud, la Passiflore. 0 pers. Placer le deuxième gâteau par-dessus. La texture a l'air légère et fondante et la couleur est très attirante. Tarte aux fraises et au mascarpone. 12 min. Gros bisous. 26/01/2019 18:23. 134. Oct 17, 2016 - Recette de gâteau crémeux avec des biscuits langues de chat, du fromage mascarpone, des fruits de la passion. Bulle Ajoutez le sirop de vanille et le contenu des fruits de la passion. Biz. Bien mélanger le mascarpone et le yogourt. - Un mélange explosif entre le chocolat et les fruits de la passion. gridelle Il vous faut juste de très bonnes mangues ce qui n’est pas toujours facile à trouver en France métropolitaine.. La recette par kilometre-0. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide jus de fruit de la Passion, filtré (10 fruits de la Passion) 80 g de sucre roux ; La crème au chocolat au lait. Découvrez la recette de Gâteau mascarpone ricotta fruits rouges sans cuisson avec Femme Actuelle Le MAG Délicieusement moelleux. Les verrines débordent de tiramisu revisité à la myrtille ou de mascarpone à la rhubarbe, aux fraises et fruits de la passion, la glace à la fraise s’adoucit au mascarpone et au lait de soja, et le cheesecake aux fruits rouges marie la ricotta au mascarpone. Je me suis inspiré, pour cette recette de gâteau pommes et mascarpone, des gâteaux italiens aux fruits réalisés avec une base de pâte au mascarpone. Découvrez aussi toutes les 3.Egréner ensuite le fruit de la passion. Étendre la crème au mascarpone en une seconde couche, de la même manière. Par cec5690. Faire tiédir 50ml de jus de fruits passion pour y faire fondre 2 feuilles de gélatine. C'est une baie tropicale issue de la grenadille, une liane grimpante et originaire d'Amérique du Sud, la Passiflore. Popote et Nature J'aime beaucoup. Un peu de confiture Toque de choc Décorer, si désiré, de sucre glace, de fleurs comestibles et de feuilles de … Très bonne journée ! Voici la liste des recettes de fruits de la passion et de mascarpone souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets. Bonne soirée! Gâteau aux fruits rouges sur crème au mascarpone fouettée ... Montez la chantilly avec la crème de mascarpone. - Un cheesecake fruité aux accents tropicaux. Je vous conseil pour les fruits de la passion, de prendre ceux qui sont les plus fripés, ils seront murs et le goût sera plus concentré. 120 g de mascarpone. Aujourd'hui je vous propose une petit dessert sans prétention parfumé avec des fruits de la passion, d'après la recette du gâteau au fromage blanc. Portez le jus de fruits à ébullition pendant 2 minutes. Puis une couche de morceaux de fraises et de coulis de fraises. Dans un récipient; placer le Mascarpone. Un bon gâteau pleins de fruits pour réveiller vos papilles en ce début d'automne. Étaler la confiture sur toute la surface, jusqu’au bord. Passer une fine lame tout autour, entre le moule et le gâteau avant de le démouler. Le fruit de la passion appartient à la famille des Passifloraceae. Gâteau crémeux au mascarpone, sauce aux fruits de la passion 5 stars ( 5 ) Préparation : 15 min Jackie Bises, Sans y goûter je sais que je l'aimerais ++++ ! 1. Pour consommer de la meilleure façon le fruit de la passion, il faut le choisir bien mûr, assez lourd et avec la peau légèrement plissée. Ajoutez la farine tamisée et le cognac. Déposer une meringue dans l’assiette. SAUCE AUX FRUITS DE LA PASSION. J’ai plus l’habitude du tiramisu traditionnel qui est somme toute délicieux, mais avec des fruits exotiques c’est tout simplement délicieux. Gâteau mascarpone-fruits de la passion Publié le 8 janvier 2019 par christine Aujourd'hui je vous propose une petit dessert sans prétention parfumé avec des fruits de la passion, d'après la recette du gâteau … 08/01/2019 11:33, Très jolie recette Christine. En tout et pour tout, il ne m’aura pas fallu plus d’une heure pour préparer ce délicieux dessert. 16/01/2020 17:57. Sa chair est molle, juteuse, de couleur jaune et contient de nombreuses graines croustillantes. 0 min Ingrédients. Bien mélanger le mascarpone et le yogourt. (La aussi, la gélatine aura été préalablement ramollie dans l'eau) Y ajouter les grains de fruits et le reste de jus hors du feu. Je l'ai déjà fait aussi au  thé matcha. Elle convient à ces restrictions alimentaires: sans arachides, sans noix, végétarien, sans sésame, sans soja. Mélanger ces 2 ingrédients, tout en rajoutant la Cassonade et le citron vert. J’ai plus l’habitude du tiramisu traditionnel qui est somme toute délicieux, mais avec des fruits exotiques c’est tout simplement délicieux. Les meilleures recettes de gâteau aux fruits de la passion notées et commentées par les internautes. 250 g de mangues mixée. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Déposer ensuite une couche de crème mascarpone. Recette avec instructions en vidéo: Une recette délicieuse de gâteau au fruit de la passion à partager entre amis ou en famille. Dégustez tel quel comme moi ou pourquoi pas avec un coulis de mangue ou fruits de la passion pour encore plus de passion. Tarte mangue, coco, mascarpone. A essayer aussi avec du lemon curd maison ou encore du mandarine curd. Recettes; Fruits de la passion; Mascarpone; Recettes de fruits de la passion. Mettre le robot en vitesse lente au départ pendant 2 minutes puis accélérer progressivement, quand la chantilly est presque montée ajouter tout en continuant à battre le coulis de mangue passion (je prends du vahiné il est délicieux). cuisine en folie Quelle jolie couleur, et qu'il a l'air moelleux ! Dans un bol, mélangez le mascarpone le sucre et le jus de la passion pour obtenir une crème épaisse et onctueuse. Mettre le robot en vitesse lente au départ pendant 2 minutes puis accélérer progressivement, quand la chantilly est presque montée ajouter tout en continuant à battre le coulis de mangue passion (je prends du vahiné il est délicieux). Variantes :. Le fruit de la passion est considéré comme un des fruits les plus délicieux au monde. Recettes de gâteau aux fruits de la passion : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Glacer le dessus du gâteau au pinceau. Laissez tiédir. J'adore ce gâteau, on peut varier les fromages et les parfums selon ce que l'on n'a dans ses réserves et suivant ses goûts! ... Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable. - LA recette du délicieux tiramisu pour celles et ceux qui n’ont pas le droit aux œufs ! Un tiramisu aux fruits de la passion pour terminer un repas tout en douceur et légèreté, avec le petit goût délicatement acidulé des fruits de la passion. https://www.academiedugout.fr/recettes/buche-passion-mangue_11479_3 2) Ajoutez le mascarpone, le petit suisses, la pulpe de fruit de la passion, et mélangez bien. Emietter trois meringues, incorporer aux deux ingrédients précédents et mélanger le tout. Dans un bol, mélangez le mascarpone le sucre et le jus de la passion pour obtenir une crème épaisse et onctueuse. Vous auriez senti la bonne odeur lors de la cuisson et le croquant des petits grains à la dégustation (on aime ou on aime pas, moi j’adore ! Il se mange nature, coupé en deux et à la petite cuillère mais parfume aussi délicatement les mousses, les sorbets et les confitures. Laisser un espace vide au milieu pour faire votre dernier pic avec le crémeux aux fruits de la passion. Bonsoir Ce gâteau est exquis, très moelleux et riche en fruits! Pour en choisir un qui saura mériter cette réputation, prenez en compte trois éléments: Verrine de mangue, espuma pina colada, coulis de fruits de la passion (7 votes), (4) , (17) Dessert facile 15 min. 4.8/5. Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Très bon au goût mais texture un peu farineuse.... je réessaierai avec moins de maïzena. Laisser mijoter une minute. Zeste de 3/4 d’orange. Carton plein pour le crémeux ! Battez les oeufs avec le sucre, le beurre fondu et la pulpe filtrée des fruits de la passion. Mettez la gélatine à ramollir 10 min dans un bol d'eau froide. Gâteau crémeux au mascarpone, sauce aux fruits de la passion 5 stars ( 5 ) Préparation : 15 min Passer le tout et mettre le jus dans une casserole. - Un tiramisu aux fruits de la passion pour terminer un repas tout en douceur et légèreté, avec le petit goût délicatement acidulé des fruits de la passion. Ce gâteau est vraiment original ! Gâteau aux fruits rouges et mascarpone . Créer une forme similaire à l’aide de la crème et déposer également sur l’assiette. Le célèbre fromage remplace le beurre et confère à la pâte du moelleux et de la gourmandise. Ajouter une dernière couche de mascarpone et terminer avec une cuillère à café de fruit de la passion dans chaque verrine. Réserver la préparation au frigo le temps de préparer le reste. Si vous testez avec moins de maïzena, dites moi si c'est mieux, ça me ferai vraiment plaisir, merci d'avance! le fruit de la passion est un fruit que je trouve irrésistible et tout ce que j'ai fait avec m'a conquise ! Réserver le reste de la crème mascarpone pour la décoration. Légèrement acidulé, le fruit de la passion est l'un des fruits tropicaux les plus aimés et recherchés. Gâteaux, fruits. Couper les fruits de la passion en deux et les évider. 0 min. Haut de page. - Vous cherchez une recette de tarte mangue fruit de la passion ? Faites épaissir sur feu moyen et coupez le feu aux premiers bouillons. Un gâteau tentant avec un parfum exotique et bien gourmand ! Gâteau mascarpone fruits: 85 recettes à découvrir! Réserver au frigo minimum 2h. Scores calculés par . En parlant de parfum, j’avais envie d’exotisme et j’ai donc incorporé de la purée de mangue dans mon appareil avec le zeste d’un demi citron vert. https://www.academiedugout.fr/recettes/buche-passion-mangue_11479_3 Passez la pulpe dans un tamis pour éliminer les grains. - Pour la mousse aux fruits de la passion : Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Découvrez la recette de Gâteau mousse aux fruits exotiques à faire en 20 minutes. Découvrez cette délicieuse recette de gâteau crémeux au mascarpone, sauce aux fruits de la passion. 1càs de gélatine en poudre (12 g mais je pense que 10 g suffisaient) 150 g de mangue en morceaux d’1 cm (Prévoir deux belles mangues) Décor: 1 fruit de la passion et un kiwi. Pour changer de la recette traditionnelle du cheese-cake, celle-ci est idéale ! Verser sur le cheesecake et réserver au frais pendant au moins 1h. Flan aux pommes et mascarpone. Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchissement. 250 g de lait ; 250 g de crème liquide 30-40% m.g. - Le gâteau de Savoie en gaufrettes et en mille-feuilles ! Couper les fruits de la passion en deux et les évider. Ajoutez le sirop de vanille et le contenu des fruits de la passion. L'insert de fruits de la Passion. Non seulement il n'est trop tard mais je suis ravie de pouvoir l'ajouter sur cuisinons de saison. Merci beaucoup pour votre commentaire! Les verrines débordent de tiramisu revisité à la myrtille ou de mascarpone à la rhubarbe, aux fraises et fruits de la passion, la glace à la fraise s’adoucit au mascarpone et au lait de soja, et le cheesecake aux fruits rouges marie la ricotta au mascarpone. Accueil > Recettes > dessert > mousse > mousse fruits > Mousse au fruit de la passion. Petits moelleux aux fruits de la passion. ), sous forme de coulis ou de sorbets, en garniture de crêpes mais pas seulement ! Légèrement acidulé, le fruit de la passion est l'un des fruits tropicaux les plus aimés et recherchés. lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau Page : 1 2 3 | Suivant » Gâteau mascarpone et raisins secs. 3. Pain aux olives et à la marjolaine. RECETTE Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -250 g de mascarpone - 2 c à soupe de jus de citron - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 grosses… Démouler les charlottes et décorer avec le reste de la crème mascarpone en faisant 6 pics par charlottes à l'aide de la poche et de la douille unie # 805. Retirer du feu et ajouter la pulpe des fruits de la passion. gâteau aux fruits de la passion c'est sur Ptitche recettes de mascarpone. Donc, c'est une tarte avec une... Sweet Kwisine Emietter trois meringues, incorporer aux deux ingrédients précédents et mélanger le tout. je prendrais volontiers la jolie part coupée ;) bon mercredi à bientôt. Préparez le sirop aux fruits de la passion : versez l'eau dans une petite casserole. Ajouter dans la casserole le sucre et les jaunes d'œuf. Sablez vote sucre avec le zeste de citron. Décorer avec les noisettes caramélisées et quelques tranches de … Gâteau fondant aux fruits de la passion Anaïs Gâteau fondant aux fruits de la passion (vegan, avec ou sans gluten) | Pour changer des cakes et gâteaux au citron, essayez ce gâteau fondant aux fruits de la passion ! Zeste de 3/4 d’orange. Recette que j'ai crée pour un anniversaire qui a fait son effet auprès de tous les convives. par christine. Déposer une meringue dans l’assiette. Ajouter le jus et porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet. 4) Battez les blancs d'oeuf en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. 1) Préchauffez le four à 180°. Confiseries - Crêpes - Gaufres - Petit Déj - Goûters.. (73), Galettes Salées - Hamburger Végétarien (42), Thé Ou Café Gourmand Et Assiette Gourmande (18). … Videz la pulpe des maracudjas dans un bol à mixer, ajoutez de l'eau de façon à obtenir 50 cl de pulpe, mixez et passez la pulpe au tamis (pour enlever les graines noires). Portez le jus de fruits à ébullition pendant 2 minutes. La Renarde - Vous cherchez une recette de tiramisu ananas, vanille et fruit de la passion ? La … 120 g de mascarpone. Un peu de confiture Verser la mousse aux fruits de la passion puis celle aux framboises. 5 jaunes d'œufs ; 420 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux Infos nut. Ajouter une dernière couche de mascarpone et terminer avec une cuillère à café de fruit de la passion dans chaque verrine. L'alliance chocolat au lait passion est délicieuse et n'est plus à démontrer. 08/01/2019 11:44. Ingrédients. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Pour changer de la mousse au chocolat blanc et du coulis de fruit rouge, découvrez cette mousse aux fruits de la passion. Pour acheter le livre, c'est par ici. Ingrédients : 4 Pers. Mousse mangue-fruits de la passion, chantilly au citron tigré sur crumble à la cannelle, Tarte noix de coco, framboises et fruit de la passion, Le cheesecake au maracuja ou fruit de la passion, Bûche glacée aux fruits de la passion et à la banane, Mille-feuilles de gâteau de savoie aux agrumes, Angel cake exotique ou le gâteau papa chéri, Tiramisu ananas, vanille et fruit de la passion. - Vous cherchez une recette de tarte passion, coco et praliné ? Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, y ajoutez la pulpe et faire cuire rapidement. Recette de cuisine 3.33/5; 3.3/5 (3 votes) Gâteau au fruit rouge et sa créme. Puis une couche de morceaux de fraises et de coulis de fraises. En parlant de parfum, j’avais envie d’exotisme et j’ai donc incorporé de la purée de mangue dans mon appareil avec le zeste d’un demi citron vert. Battez les jaunes d'oeufs avec 3 c à s de sucre. La cuisine des 3 soeurs Voir toutes les recettes de fruit de la passion... Plus qu'un livre de cuisine... offrez le ! - En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse mangue-fruits de la passion, chantilly au citron tigré sur crumble à la cannelle. Il s’agit de mélanger le sucre et le zeste entre les deux paumes de ses mains. Ajoutez au dernier moment la poudre de vanille. Chrystel Un gâteau à la vanille, dans lequel est niché un coeur de mousse à la noix de coco, le tout, couvert de mascarpone aux fruits de la passion et caramel.... Une recette pour 12 cupcakes... Vous trouvez cela beaucoup, goûtez les, vous trouverez qu'il n'y en a pas assez ! Enfin, j’ai préparé un nappage aux fruits de la passion et au … Un grand moment… 1 vote. Composée de fruit de la passion, de crème liquide, de sucre roux et de gélatine; cette mousse sera idéale pour finir un repas avec une note d'exotisme et de raffinement. Oct 9, 2013 - Recette de gâteau crémeux avec des biscuits langues de chat, du fromage mascarpone, des fruits de la passion. 3) Introduisez la maïzena en battant bien pour qu'il n'y ai pas de grumeaux. Décor : le lendemain, chauffer la gelée de fruits rouges et y faire dissoudre la 1/2 feuille de gélatine (préalablement ramollie dans de l'eau froide). Publié le Sauce; Chutney de … Je propose ce gâteau à Claudine du blog "Cuisine de Gut" pour son défi "Cuisinons de saison en janvier". Gateau fruits Chantilly mascarpone MelissaJMB. Publié dans 5) Versez dans un moule beurré et fariné, si pas en silicone, et placez au four pour 30 à 35 minutes. 19/01/2019 05:31. cette couleur donne envie de croquer dedans! Il est aussi possible pour un goût différent de votre tiramisu fruit de passion, exotique, de remplacer les biscuits à la cuillère par des spéculoos, du pain d’épices ou encore de la brioche, suivant vos préférences.. N’hésitez pas à découvrir les autres facettes du Tiramisu (glacé, chocolat…), mais aussi en version salée. Gourmant et frais . Décorer avec les noisettes caramélisées et quelques tranches de fraises. recettes de fruit de la passion et toutes les Cheesecake exotique : nappage aux fruits de la passion et mousse de... 5 / 5. sur 2 avis 1h50. - Bûche glacée exotique aux fruits frais facile à faire pour les débutants. Incorporez la gélatine égouttée, puis placez au frais. i. Dans une salade de fruits ou en jus, il saura donner du peps et de l'exotisme à votre journée. Gâteaux au mascarpone et fruits rouges Cuisine. laura_16236321 . Toutes les Recettes . Fantastik choco / passion. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! 8 janvier 2019 Une recette qui épatera vos invités sans être très compliquée ni trop longue. Préchauffez votre four à 180°C. christine Abonnez-vous à notre magazine. Bonjour ,voilà un délicieux entremets au chocolat et fruits de la passion que vous pourrez réaliser pour le dessert de la st valentin.Que vous dire de cet entremets ,il est trop bonnn .La mousse est très onctueuse et fondante en bouche .Le crémeux passion est acidulé juste ce qu’il faut ,avec un biscuit cuillère super moelleux . Cliquez sur le titre ou la photo d'une recette de fruits de la passion et de mascarpone pour la consulter. ... Gâteau au chocolat et mascarpone. 2. passion. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (3 votes) Gâteaux aux fruit d'Eglantine transformé en charlotte . 93. 3 fruits de la passion (environ 100 gr de pulpe). Le fruit de la passion appartient à la famille des Passifloraceae. 100 g de chocolat blanc fondu . - Une tarte qui m'a donné du travail, mais quel bonheur les bons fruits d'été. Une Petite Faim Par stesyl. Montez la crème bien froide au batteur. La pulpe de 2 fruits de la passion. Les Gourmandises de Ya Préparer la base : Casser grossièrement les gâteaux dans un bol de robot et mixer en poudre. Petite astuce, vous avez au préalable placé au réfrigérateur la cuve de votre robot ou le saladier dans lequel vous allez monter la chantilly au fouet ou au robot. Battez séparément les blancs d'oeufs bien fermes puis incorporez en 3 fois au mélange jeune d'œuf-farine.

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